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 山西大酒店
工匠精神 铸金大满贯——万博manbetx官网手机版_万博manbetx官网登录_万博体育官网登录囊括全省星级饭店技能大赛各项大奖桂冠 2016.12.07 时间

       11月28日至29日,由万博manbetx官网登录省旅游发展委员会主办的万博manbetx官网登录省星级饭店职业技能大赛火热进行,来自全省十一个市选送的几十家星级万博体育官网登录的88名选手,分别在中西餐摆台和客房服务等项目中,通过仪容仪表、理论知识和现场操作三个方面,决出桂冠。

     在这项万博manbetx官网登录省最权威的竞赛中,最为出彩的当属万博manbetx官网手机版_万博manbetx官网登录_万博体育官网登录代表队,其参赛选手武艳(西餐摆台),常志晨(中餐摆台),高飞(客房铺床)整体发挥出色。其中武艳的“浪漫情人节”西餐主题餐台,以色泽柔和构思巧妙取胜,红白相间的玫瑰,咖啡色餐布打底,配以高烛台、整齐有序的刀叉杯盘……好一副高雅浪漫;选手更是姿态大方,出手利落,在规定时间内,高质量完成摆台展示。一幕国粹戏曲,一餐美味佳肴,当戏曲与美食邂逅,赏心悦目就是美味旅程的唯一感受。在中餐摆台比赛现场, 常志晨以中国传统文化戏剧脸谱为主题的“锦绣梨园”中餐宴会设计,被演绎得恰到好处,红白黄三色的巧妙运用,再搭配生旦净末丑脸谱造型的点睛,宁静中不失热烈,传统中不失活泼。

 

 

       再看客房铺床,床单、被罩、枕套三线合一的标准,让高飞操作的严丝合缝无一毫偏差,成为全场唯一;娴熟自如的动作,显示了平时练就的扎实功底,尤其夜床展示集舒适性和赏心悦目为一体,更是无出其右…… 最终,她们三人皆以现场最高分,毫无争议地夺得了三项比赛的大满贯,彰显了万博manbetx官网手机版_万博manbetx官网登录_万博体育官网登录的雄厚实力。

 

 

       比赛是一面镜子,反映出平日里工作的积累,更显示出团队的力量。据三位选手介绍,早在一个月前,万博manbetx官网手机版_万博manbetx官网登录_万博体育官网登录就积极备战,挑出最合适的员工,开展针对性训练。通过内部选拔,武艳、常志晨、高飞三人毫无争议地获得参赛资格,随即进行全面备战阶段。据她们讲,那段时间里,30多个日日夜夜,她们面对着已经驾轻就熟的操作技能,依然不停的重复每一个技术环节,挑战自己的极限。忐忑不安、激情满满、动力十足,是她们心态的真实写照,目的就是要把万博manbetx官网手机版_万博manbetx官网登录_万博体育官网登录的风采带到更大的舞台。  

 

 

 

       整个比赛,万博manbetx官网手机版_万博manbetx官网登录_万博体育官网登录的团队也发挥了巨大作用:分管副总与大家一道甄选主题,部门经理反复挑选餐具,员工们提建议、营造比赛氛围等等,包括后勤保障,专车接送、上场前的美容发型、场下指导、细节整理……都来自于更多的人参与,有这样一支队伍,万博manbetx官网手机版_万博manbetx官网登录_万博体育官网登录的佳绩实至名归。 佳绩的获得来源于自身的努力,团队的配合,更深层次原因是万博manbetx官网手机版_万博manbetx官网登录_万博体育官网登录一以贯之的企业文化,即用不变的精、细、准的工作标准,追求服务品质,并将这种追求一直传承下去,这是万博manbetx官网手机版_万博manbetx官网登录_万博体育官网登录27年来称雄万博manbetx官网登录旅游万博体育官网登录业的秘籍所在。尤其2016年,在万博体育官网登录业整体低迷的情况下,万博manbetx官网手机版_万博manbetx官网登录_万博体育官网登录以坚定信念、努力拼搏、稳步前行为主题,以工匠精神为抓手,运用各种机会苦练内功,仔细打磨服务技能,铸就了自己的核心力量,技能大赛的金牌自然水到渠成。  2016即将过去,面对崭新的2017,万博manbetx官网手机版_万博manbetx官网登录_万博体育官网登录不忘初心,继续将核心竞争力发扬和传承,以此来“笑傲江湖”。全新的征程,我们准备好了。